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La producción primaria de la pesca

Publicado por admin - 07/12/11 a las 07:12:44 pm

Muy extendida por todo el mundo, la pesca es una actividad primaria que se desarrollo en su mayor parte en aguas marinas, obteniéndose de ellas diferentes peces, crustáceos y moluscos.

Alrededor del 16% de las proteínas de origen animal que ingerimos, se podría decir que provienen de algún producto que se obtenga a través de la actividad pesquera.

Esta actividad primaria ha aumentado considerablemente a nivel mundial en los últimos años. 

El motivo en su mayoría es debido a los grandes avances de la tecnología que se implementaron en la misma, como lo es introducción de la congelación  y elaboración a bordo o también la adopción de bramantes sintéticos, entre otros.

Esto es lo que permitió que las flotas pesqueras obtengan mayores volúmenes de peces y en otros lugares que antes no podían acceder.

 Sin embargo, el volumen de la pesca mundial (más de la mitad) sigue estando en manos de unos pocos países: China, Japón, Estados Unidos, Chile, entre otros.

Los ambientes pesqueros tienen características muy particulares, ya que para su construcción se involucran elementos que provienen de la franja oceánica y los ecosistemas terrestes vecinos, como es el caso de las playas, lagos, entre otros.

A razón del uso intensivo que han sufrido estos sectores han llevado a la sobrepasar la explotación de los recursos, debiendo de esta manera proteger a las especies en extinción.

Por otra parte, algunas áreas se consideran más óptimas que otras por motivos económicos.

Un ejemplo de las mismas, son de gran importancia aquellas zonas que reúnan grandes volúmenes de pocas especies, como es en el caso de las zonas templadas porque suelen contener poblaciones numerosas de pocas especies.

Otra zona importante, son aquellas cercanas a las costas y que preferentemente tienen un alto consumo de pescado en su dieta alimentaria, por ejemplo las poblaciones del sudeste asiático.

Y por último son importantes aquellas zonas que pese a estar lejos de las costas, poseen peces de alta cotización en el mercado, lo que justifica que su flota permanezca varios meses en el mar.

En este tipo de actividad primaria tenemos dos tipos fundamentales de obtención del producto, aquella que se realiza en agua dulce denominada pesca continental y aquella que se realiza en la mar, conocida como pesca marítima.  Esta última es de donde proviene la mayor parte de la producción mundial. 

En el caso de la pesca marítima podemos a su vez distinguir tres tipos principales de pesca; la pesca de bajura (realizada en pequeñas embarcaciones cercanas a la costa); la pesca en altura (realizada en embarcaciones de mayor calado y en áreas más alejadas de la costa) y finalmente la pesca de gran altura (con embarcaciones de gran calado, realizada en alta mar, con la implementación de cámaras frigoríficas para la conservación de la producción obtenida durantes los meses que destinan a dicha campaña).

Por lo general, la pesca marítima se concentra en áreas denominados bancos de pesca, es decir en zonas de gran riqueza ictícola, de gran profundidad las aguas y con influencia de corrientes marinas tanto frías como cálidas.

El negocio de la pesca

Publicado por Merlina - 19/11/09 a las 04:11:12 pm

 

El juicio por el secuestro que sufrió durante 47 días el atunero vasco Alakrana, en manos de los piratas, han dirigido la atención hacia un negocio altamente riesgoso y redituable.

El buque Alakrana opera en el Océano Indico. Esta zona de pesca, en las aguas próximas a Somalia está plagada del atún, pero también de piratas.

Por las características de su tipo de pesca, la flota atunera del Índico es especialmente vulnerable a los ataques piratas. Las maniobras que el despliegue de las redes y su recogida requieren hacen necesario que el buque esté inmóvil al menos dos horas. En ese momento, tanto el buque como la lancha que ayuda al barco a extender la red son perfectamente accesibles para los piratas.

Pero todo riesgo tiene su recompensa, el negocio que mueve el enorme caladero de túnidos de la zona alcanza los 180 millones anuales.

Este abultado número, no sólo fue confirmado por fuentes del sector, sino también respaldado por los números publicados en de los estados contables de la empresa Echebastar Flete, dueña del buque secuestrado.

La empresa armadora del Alakrana logró facturar el año pasado 30 millones de euros y arrojó unos beneficios netos de 5,8 millones. El incremento en la facturación y en los beneficios resulta atribuída al aumento de la captura producto de que la flota se mantuvo operando todo el año en dicha zona.

Las campañas de pesca, denominadas mareas en el argot del sector, suelen durar dos meses, pasados los cuales los buques acuden a puerto, fundamentalmente a Puerto Victoria, en las Islas Seychelles. Allí descargan y regresan al caladero para llevar a cabo otra marea. Según informa la Confederación Española de Pesca (Cepesca), cada dos mareas (4 meses) se releva toda la tripulación -una media de 30 personas- del buque, ya que los barcos nunca abandonan la zona, pescan en el Índico en permanencia durante todo el año.

 
En la actualidad la flota compuesta de 33 buques, de los cuales 18 tienen pabellón español, captura en torno a las 200.000 toneladas de atún tropical, cifra que supone el 40% de la demanda de la industria conservera española.

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