Las materias primas en general están pasando por una etapa de crecimiento en sus cotizaciones. Pero hay algunas que crecen más que otras. es el ejemplo del Aceite de Oliva.

El aceite de oliva ha seguido las últimas semanas su escalada de precios en origen con un incremento medio superior al 25%, según datos que se desprenden de los principales índices que lo contienen.

Hace tan solo unos pocos meses los precios del aceite de oliva se situaban en sus niveles más bajos, llegando a cotizar a 1,60 euros por kilo en origen para un tipo de aceite de calidad media. En la actualidad los precios han llegado ya a superar la barrera de 2 euros y continuan al alza.

Las razones de esta subida la podemos encontrar en la mayor demanda y el fuerte almacenamiento de los productos que se esta produciendo hasta que llegue la próxima cosecha.